Grissini – AmorBimbi
RICETTE

Grissini

Difficoltà
facile
INGREDIENTI
(per circa 40 grissini)
Farina AmorBimbi 500g
Acqua fredda 250g
Lievito secco 2,5g
Sale 5g
Olio EVO 50g

PREPARAZIONE

Mettere la farina AmorBimbi nella ciotola dell’impastatrice, aggiungere il lievito secco e l’acqua a filo
Impastare, poi aggiungere olio e sale. Lavorare fino ad ottenere un panetto morbido
Porre l’impasto in ciotola leggermente unta e lasciar puntare per circa 20 minuti
Mettere la ciotola coperta con nylon o pellicola per alimenti in frigo per 4 giorni
Riprendere l’impasto, farlo tornare a temperatura ambiente e tagliarlo a strisce
Allungare ogni striscia prendendo con pollice e indice gli estremi della striscia
Mettere su una placca coperta da carta forno i bastoncini di pasta ottenuti e poi cuocere 200° C per 15 minuti circa